Вiвчарi – гуцульские пастухи Европы

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Пастух – древняя библейская история, а гуцульский пастух (“вiвчарi” – укр.) – история аутентичная. Каждый год с мая по сентябрь вiвчарi выходят на полонины (альпийские луга Карпат) пасти овец, коров и лошадей. Этот зов крови знаком каждому гуцулу – с детства многие из них проходят школу пастухов.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Гуцулы – украинский субэтнос, проживающий в Карпатах. Есть несколько версий происхождения его названия. Предки молдован и румын – волохи – за неспокойный нрав называли их “разбойники”, “робингуды Карпат”. По другой версии “кучул” означает “кочевник”. В обоих случаях речь идёт об энергичных волевых людях, готовых терпеть невзгоды ради своей свободы. Это западноукраинские пассионарии, законсервированные в своих традициях и быту.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Для меня как для этнического корейца, который родился и вырос в Узбекистане, жил в России и Украине, гуцулы – это “потерянный рай”. То, чего мне не хватало в жизни, – увидеть цельную и самобытную культуру с традициями, которые передаются испокон веков.

В поисках “стаи” я пришёл поздно вечером по наводке моих проводников на полонину Лемски. Гуцулов там не оказалось – они ушли выше в горы на другую стоянку. Начинался дождь – в Карпатах это обычная история. Дождь может идти по несколько дней. Я решил переночевать в домике пастухов. Разжёг “ватру” – так называют костёр – в специально отведённом месте в углу дома, где по традиции пастухи варят сыр и брынзу, и лёг спать.

Спустя некоторое время я проснулся от густого дыма. Как выяснилось позже, для гуцулов это нормально, но я едва мог дышать в таких условиях. Во второй раз меня разбудили голоса за дверью. Была глубокая ночь, и в состоянии полусна я не мог разобрать, чудится ли мне это или в самом деле кто-то разговаривает. Дождь усиливался. Вспомнилось о карпатском лешем “чугайстере”.

Я не стал проверять, кто там за дверью. Рядом шуршала белая красивая мышь. Я бросил ей кусок хлеба за гостеприимство, почувствовал себя не так одиноко, укрылся спальником и уснул крепким сном.

Рано утром дождь закончился. Всё было в тумане. Позавтракав, я сел пить чай и стал размышлять, как мне искать пастухов. Пока думал, почувствовал на себе взгляд – из тумана вышли два пса, затем я услышал клич пастухов и звон колокольчиков “дзиньки”, которые вешают на шею скотине. Так “стая” сама вышла ко мне.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Дальше меня привели на полонину Бребенску рядом с Румынской границей. Приняли очень гостеприимно. Это закон – “за столом меж немає” – за столом границ нет.

В стае около 500 овец и несколько лошадей. Каждый хозяин знает свою овцу по особой метке на ухе. Если овца по какой-либо причине погибает, наёмные пастухи отрезают у неё ухо и отдают его хозяину, а тело оставляют на пастбище, чтобы хозяин ни в чём не заподозрил пастуха.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Обычный день пастуха начинается с подъёма в четыре часа утра. Пастухи идут умываться в горном ручье, берут вёдра и доят овец. В день доят по три раза.

После этого часть пастухов остаётся варить сыр на костре “ватра”, а другие отправляются на пастбище. После варки сыр обертывают в марлю и укладывают в вёдра с отверстиями, чтобы стекала жидкость. Остатки молока в казанке переваривают, добавляют свежего молока и получают вторичный продукт “вурду”. При приготовлении брынзы в молоко для закваски добавляют телячьи желудки. В перерывах много курят, пьют кофе, в редкие свободные минуты играют на баяне. Работают до темноты, а после собираются в домике с электрогенератором.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Юрка, 37 лет

Юрка, 37 лет, “старшой” на этой полонине. Молчаливый и деловитый. Имеет двоих детей. Раньше ездил на заработки в Россию (лесорубка). Последние четыре года не ездит из-за русско-украинского конфликта. На полонине зарабатывает в сезон 15 тысяч гривен (около 600 долларов). Мечтает купить “УАЗ”.

Иван, 14 лет, два года в горах, племянник Юрки. Восхищается Юрием Бойко и Тайлером Джо. Хочет стать автомехаником или журналистом. Расспрашивал про Киев. Мечтает путешествовать и исследовать мир.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Иван, 14 лет
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Васька, 16 лет

Васька, 16 лет, три год на полонине. Старший в семье из пятерых детей. Привык жить в горах, но во время постоянных дождей бывает тяжело. Зимой рубит дрова на заказ. “Я в первую очередь гуцул, потом украинец. Хотя все люди равны”. Любит бои без правил, фанат Юрия Бойко. Его двоюродный брат утонул в реке год назад при контрабанде сигарет в Румынию.

Дед Микола, 62 года, пенсионер, хозяин пяти овец. Пришёл за сыром и возможностью побухать вдали от жены: “Дома жинка буде пiздити”

“Нас зовут злыми бандерами. Мы хоть дикие, но очень простые и дружные”. Работал на Укртелекоме 30 лет. С появлением сотовой связи его уволили. Обещал не умирать до моего возвращения.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Дед Микола, 62 года
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Иван, 28 лет

Иван, 28 лет, наполовину цыган. В горах живёт 12 лет. Другие пастухи про него говорят, что он немного безумный (“трохи шалений”) и что лучше на него не обращать внимания. Любитель водки.

Коля, отец Ивана, брат Юрки. Привёз деда Миколу на лошади забирать сыр и помогать на стае. Работает в местном МЧС спасателем: “То ногу подвернет, то молнией убьёт туриста”.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Коля, брат Юрки
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Миша, 24 года

Миша, 24 года, в горах живёт с 12 лет. Брат Юрки. В горах больше всего нравится свобода.

Васька малой, 15 лет. Ничей родственник, сосед из Рахова. Рассказывал, как четыре года назад со обрыва разбились насмерть четыре коровы.

Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO
Васька малой, 15 лет
Вiвчарi - гуцульские пастухи Европы. Фото Андрей Ли для PREGEL.INFO

Гуцулы привычно называют остальную Украину “Большой Украиной”, но у меня создалось впечатление, что Гуцульщина – это отдельная планета со своими характерными устоями и неписаными правилам поведения. Никто из пастухов, с кем я жил, никогда не бывал в Киеве, максимум – ездил во Львов. Для них я был гостем с другой планеты и места, где живут “плохие политики”.

Фото и текст: Андрей Ли

ДЕЛИТЕСЬ ИНФОРМАЦИЕЙ – ДЕЛАЙТЕ МИР СВОБОДНЫМ: